diff --git a/app/src/main/java/com/example/outilcuisson/MainActivity.java b/app/src/main/java/com/example/outilcuisson/MainActivity.java
index 0eeba21..b1c3aca 100644
--- a/app/src/main/java/com/example/outilcuisson/MainActivity.java
+++ b/app/src/main/java/com/example/outilcuisson/MainActivity.java
@@ -1,5 +1,6 @@
 package com.example.outilcuisson;
 
+import android.app.AlertDialog;
 import android.content.Context;
 import android.os.Bundle;
 import android.util.Log;
@@ -207,7 +208,7 @@ public class MainActivity extends AppCompatActivity implements AjouterFragment.E
     public boolean onOptionsItemSelected(@NonNull MenuItem item) {
         switch (item.getItemId()) {
             case R.id.aideOptions:
-                // TODO
+                afficherAide();
                 break;
             case R.id.reinitOptions:
                 // TODO
@@ -216,6 +217,14 @@ public class MainActivity extends AppCompatActivity implements AjouterFragment.E
         return super.onOptionsItemSelected(item);
     }
 
+    public void afficherAide() {
+        new AlertDialog.Builder(this).setTitle(R.string.alert_title_aide)
+                                     .setMessage(R.string.alert_content_help)
+                                     .setNeutralButton(
+                                         R.string.alert_neutral_button, null)
+                                     .show();
+    }
+
     @Override
     public void recevoirCuisson(Cuisson cuisson) {
         AfficherFragment fragmentAModifier
diff --git a/app/src/main/res/menu/menu_options.xml b/app/src/main/res/menu/menu_options.xml
index 04b3005..4ec2780 100644
--- a/app/src/main/res/menu/menu_options.xml
+++ b/app/src/main/res/menu/menu_options.xml
@@ -2,8 +2,8 @@
 <menu xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android">
     <item
             android:id="@+id/aideOptions"
-            android:title="@string/option_aide"/>
+            android:title="@string/alert_title_aide"/>
     <item
             android:id="@+id/reinitOptions"
-            android:title="@string/option_reinit"/>
+            android:title="@string/alert_title_reinit"/>
 </menu>
\ No newline at end of file
diff --git a/app/src/main/res/values/strings.xml b/app/src/main/res/values/strings.xml
index efeb7ab..4f40e7f 100644
--- a/app/src/main/res/values/strings.xml
+++ b/app/src/main/res/values/strings.xml
@@ -2,11 +2,18 @@
     <string name="app_name">OutilCuisson</string>
 
     <!-- Menu d'options -->
-    <string name="option_aide">"Aide"</string>
-    <string name="option_reinit">"Réinitialiser"</string>
-    <string name="popup_reinit">"Etes vous sûr de vouloir réinitialiser
+    <string name="alert_title_aide">"Aide"</string>
+    <string name="alert_title_reinit">"Réinitialiser"</string>
+    <string name="alert_content_reinit">"Êtes-vous sûr de vouloir réinitialiser
         l'application ? Tous les temps de cuisson préalablement
         rentrés seront supprimés"</string>
+    <string name="alert_content_help">Application permettant de visualiser les
+        caractéristiques d’une cuisson au four.\n\n
+    L\’onglet « Ajouter » permet de saisir une nouvelle cuisson.\n Vous devez
+        saisir le nom , le temps de cuisson et la température du plat.\n\n
+    L\'onglet « Afficher » permet d\'afficher les cuissons saisies au
+        préalable.\n Un appui long sur un temps de cuisson affiché fais
+        apparaître un menu contextuel possédant plusieurs options.</string>
 
     <!-- Menu contextuel -->
     <string name="context_suppr">"Supprimer"</string>